Cibrario es característico de Turín y del Canavese. Cibraro, casi único, aparece exclusivamente en Milán. Ambos derivan del término dialectal cibrario o cibraro, que significa cabrero o guardián de cabras. Se trata de apellidos surgidos a partir del nombre del oficio del fundador del linaje. Personaje notable fue el historiador y estadista Luigi Cibrario, nacido en Turín en 1802 y fallecido en 1870, conocido también como poeta menor del siglo XIX.