Los autores coinciden en que este apellido deriva de Césco, forma apocopada y afectiva del nombre Francesco. E. De Felice lo describe como una forma "aferética" —es decir, con pérdida de sílaba inicial— de carácter familiar y cariñoso, y señala su difusión en el noreste de Italia, en las regiones de Veneto, Friuli-Venezia Giulia y Trentino-Alto Adige.

E. Rossoni amplía esta perspectiva al indicar que el conjunto de apellidos emparentados deriva directa o indirectamente de esa misma aféresis de Francesco, con variantes condicionadas por el dialecto local. Documenta la transformación en apellido durante el siglo XVI en Riva del Garda y en Cologna, en el Alto Adige. Según Rossoni, Céschi se concentra en la zona de Verona; Ceschini, en el bajo Trentino y en la provincia de Macerata; Ceschin, en las zonas de Treviso y Pordenone; Ceschina, en la zona de Como; Ceschino, posiblemente en la zona de Torino; y Cescon, en las zonas de Treviso y Venezia.