Nombre de pila griego compuesto por Hermes (Mercurio) y laós, que significa pueblo. Únicamente porque al oído este nombre da un sonido amplio y rotundo, común por lo demás a muchos otros nombres, Giusti hizo de San Ermolao el símbolo del fraile gaudente. Es en realidad un santo anacoreta, celebrado el 27 de julio. La forma popular veneta es Almoró. El apellido Armeláo es de Val Sugana; Ermolli es carniceo y pasó a Austria (un general von Ermolli en la última guerra); pero puede también proceder, como sostiene Poma, del longobardo Ermulus (documentos de Lucca, 765-766). Un Almoretto dei Baldana de Udine (siglo XIV), llamado Guidotto, es el fundador de la familia boloñesa Guidotti. Almoró puede por tanto, al menos en la zona véneta, competir con Mauro en los apellidos Morelli, -retti, -roni, etc. En Italia central: Melai, Molai y Molajoni.