Fattal es un apellido italiano raro, no documentado como entrada autónoma en los repertorios onomásticos clásicos consultados. La estructura del apellido sugiere un origen árabe-siciliano o levantino, dada la terminación -al (sufijo característico de los apellidos de origen árabe, presente en numerosos cognomi del sur de Italia y de Sicilia provenientes de la dominación islámica de la isla, siglos IX-XI). La etimología más probable lo deriva de la raíz semítica árabe fattāl (literalmente el que prepara el farro o el que trabaja el cereal triturado), antiguo nombre de oficio aplicado a un comerciante o productor de farro, sémola u otros derivados del cereal, oficio común en la Sicilia árabe-normanda. El apellido se atestigua también en comunidades libanesas y siro-libanesas (Fattal es apellido difundido en el Líbano cristiano-maronita), llegado a Italia probablemente por dos vías: la primera, como cognome residual de la dominación árabe-bizantina de Sicilia entre los siglos IX-XI, la segunda, por migración levantina cristiana entre los siglos XIX-XX. Una hipótesis alternativa lo emparenta con un nombre personal árabe Fattal o Fattaal, vinculado a la raíz semítica f-t-l (torcer, trenzar, hilar), aplicado como cognome de oficio a un hilandero. La distribución del apellido en Italia es muy reducida y se concentra en Sicilia y en zonas urbanas costeras. Este apellido no figura como entrada autónoma en los repertorios onomásticos italianos clásicos consultados, por lo que la etimología propuesta debe considerarse orientativa.