Mazzarella está presente de forma dispersa en Sicilia y Puglia, con una zona importante en la provincia de Roma y en la Campania —especialmente en el área de Caserta y el área de Napoli—. Mazzarelli tiene zonas en el área de Benevento, en el área de Potenza y en el área de Bari. Mazzarello es propio del área de Alessandria y del área de Genova. Derivarían de topónimos como Mazzarella di Lauria en el área de Potenza o Mazzarella di Villamaina en el área di Avellino; también es posible en muchos casos una derivación de la parte final del nombre medieval Tomazo, llevado por ejemplo por el gobernador de Pisa en 1251, o del capitán de ventura boloñés Mazarello da Cuzzano (1295-1345), señor de Monteveglio.