Paganotti es un apellido italiano septentrional, perteneciente al amplio grupo onomástico de Pagani. Según Lastrico, los Paganotti son aproximadamente 150 en Italia, con la mitad de los portadores concentrada en la provincia de Brescia (Lombardía oriental), mientras que la variante Paganotto cuenta con poco más de 200 portadores, con mayor frecuencia en el veronés y el área de Turín. El apellido base Pagani toma origen del nombre medieval Pagano, derivado del sobrenombre formado sobre el sustantivo pagano (del latín paganus, habitante del pagus o aldea, con sentido medieval extendido a el que no pertenece a la religión cristiana). En la onomástica medieval, con valor de etnónimo, el término indicó hasta la edad moderna a los árabes y a los turcos, es decir a los sarracenos, no cristianos. Aplicado como cognome de mote, identificaba a un antepasado convertido al cristianismo desde otra religión o a un bautizado tardíamente. Pertenece al amplio grupo onomástico de Pagani, Paganini (más de 1.800 portadores), Paganin (Veneto), Paganelli, Paganello, Paganoni (Sondrio, Bergamo, Lecco). El sufijo diminutivo plural -otti con valor afectivo es característico de la Lombardía oriental, especialmente del bresciano.