Sarzi es de la zona de Cremona, en Cremona, Casalmaggiore e Isola Dovarese, y de la zona de Mantova, en Curtatone y Ceresara. Sarzini, casi único, es del Piamonte. Sarzo, bastante raro, es típicamente veneto de la zona de Padova, de la zona de Curtarolo y Carmignano di Brenta. Todos derivan, directamente o a través de una forma derivada, de un apodo basado en el término dialectal arcaico veneto sarza o sarzo, un tipo de paño de lana ordinario usado principalmente por los campesinos en siglos pasados.