Apellido siciliano de origen dialectal, perteneciente al grupo de cognómenes vinculados a la fruticultura. Procede de la voz dialectal caravèllu, con el significado de ''variedad de pera''. Como apellido pudo originarse en un apodo aplicado al cultivador o vendedor de esta variedad concreta de fruta, o en un microtopónimo vinculado a un peral notable. La motivación es paralela a la del cognomen Caleca (''variedad de ciruela''), reflejo de la riqueza varietal de la fruticultura tradicional siciliana, donde cada comarca mantenía nombres locales para sus tipos específicos de frutales.