Derivan del apodo medieval, luego convertido en nombre, Sparapane, probablemente atribuido a un panadero. Se documentan casos de estos apellidos en el área de Perugia en 1443, en Marcas en el siglo XVI y en el área de Brescia en la segunda mitad del siglo XVI. Sparapane tiene una zona en Lecce. Sparapani tiene una pequeña zona en Apiro y Macerata en el área de Macerata y en Porto Sant'Elpidio en el área de Ascoli Piceno, otra en San Vincenzo, Cecina y Piombino en el área de Livorno y otra en Roma. Sparapano es típicamente de la región de Puglia, en Ruvo di Puglia en el área de Bari, con zonas también en Lecce, en Cerignola en el área de Foggia y en Bari.