Derivarían del apellido latino Dalmatius, nombre del Dalmatius Censor, sobrino de Constantino el Grande (siglo IV). También podrían derivar del nombre medieval Dalmasius, documentado con el noble capitán de ventura español Dalmasio dei Banoli, activo en Italia en el siglo XIV, o de su versión gala Dalmasus, nombre de un papa que concedió a San Ambrosio una dispensa para la prolongación del carnaval según el rito ambrosiano. También son posibles derivaciones de topónimos como San Dalmazio en el Frignano (área de Modena) o Borgo San Dalmazzo (área de Cuneo).