F. Miranda señala que este apellido es de origen calabrés, con núcleo histórico en la zona de Catanzaro y en la zona de Crotone. Propone dos hipótesis etimológicas: que derive de la italianización del apellido eslavo Frostaky, o bien de un apodo de origen grecánico con el significado de "guardián de las espigas de trigo".

P. Durante apunta, por su parte, a un origen griego vinculado al campo semántico del comer o devorar, aunque la fuente disponible no desarrolla esta etimología con suficiente detalle para precisarla.

En cuanto a su distribución, Miranda documenta una presencia extendida en varias regiones de Italia: Calabria, Lazio, Lombardia, Toscana, Liguria, Trentino-Alto Adige, Veneto, Campania, Emilia-Romagna, Puglia y Sicilia. En esta última isla, se registra en las zonas de Agrigento y Enna; en esta provincia, el apellido se conoce únicamente en el municipio de Regalbuto.