Derivan del nombre de la ciudad de Palestro (zona de Pavia), cuyo nombre muy probablemente deriva del latín paludestris (pantanoso), indicando que la localidad era muy pantanosa. Palestri es típicamente de la zona de Milano. Palestro tiene una zona piamontesa y otra en la zona de Pavia, y otra en Sicilia (Siracusa y Catania); la presencia en Sicilia podría ser consecuencia de la llegada de tropas piamontesas a la isla al seguimiento de los Ventimiglia.