Piscedda es típico de la zona de Cagliari, con una zona también en Oristano. Pischedda está difundido en toda Sardegna. Pischeddu es absolutamente raro y probablemente resultado de un error de transcripción del anterior. Derivarían de apodos relacionados con el vocablo protosardo pischedda (molde para quesos), que proviene del latín fiscella (diminutivo de fiscina, es decir, cestillo tejido de juncos o mimbres). En sardo, pischèdda o piscèdda designa una forma de queso o de requesón, tomando el nombre del recipiente que se usa como molde. El apellido aparece en los documentos medievales sardos con la forma antigua Pischella: en la Paz de Eleonora de 1388 figuran varios firmantes con esta forma, procedentes de Sassari, Iglesias, Cagliari y otras localidades.