Iacoponi es un apellido de la Italia central, especialmente presente en Toscana, las Marcas y Lacio. Pertenece al grupo de apellidos derivados del nombre Iacopo, una de las formas italianas históricas de Jacob/Giacomo. En última instancia procede del hebreo Ya'aqov, transmitido al griego como Iakobos y al latín como Jacobus. La terminación -oni pertenece a una serie de formaciones aumentativas, familiares o patronímicas de la onomástica italiana, pero su valor exacto en Iacoponi no está fijado de manera específica por los repertorios. Por ello, es más seguro interpretarlo como un derivado del nombre Iacopo que atribuirle un significado literal único.