El apellido Beccari deriva del oficio de carnicero. E. De Felice señala que su base es el apodo Beccaro o Beccàio, formado a partir del nombre de oficio beccaro o, en su forma toscana, beccàio, que significaba "carnicero". Esta familia de apellidos incluye también a Beccaia, Beccaria y formas afines.

E. Rossoni coincide en el origen profesional y añade que el apellido pudo derivar asimismo del nombre medieval latino Beccarius. Respecto de Beccaria en particular, Rossoni propone varias procedencias posibles: el topónimo Beccaria, en la zona de Pavia; el oficio de carnicero; o el mencionado nombre medieval latino. Rossoni recuerda también al célebre jurista y filósofo iluminista Cesare Beccaria (Milano, 1738-1794), autor de De los delitos y de las penas (1764).

P. Cordin, por su parte, señala que en el área de Trentino-Alto Adige el apellido deriva del término dialectal becar, con el mismo significado de "carnicero".

En cuanto a la distribución geográfica, De Felice indica que Beccari está extendido en el norte de Italia y que la variante Beccai aparece especialmente en Toscana. Beccaria, según De Felice, es propiamente lombarda y frecuente sobre todo en Milano y en Pavia. Rossoni precisa que Beccari se concentra en la zona de Mantova, Modena, Bologna y Ferrara, con presencias en Toscana y en el Lazio, mientras que Beccaria se distribuye principalmente en el área piamontesa y lombarda, con presencias en Sicilia y en el centro de Italia.

De Felice agrega un dato histórico: los Beccaria fueron en Pavia, entre los siglos XII y XV, una de las familias más antiguas y poderosas de esa ciudad. Por su parte, Cordin señala, como curiosidad, que la forma a Beccara es el primer apellido por orden alfabético en el índice Nati in Trentino.