El apellido Bianchi y sus numerosas variantes —como Bianchini, Bianco, Bianca, Biancheri o Bianchesi— se encuentran entre los más difundidos en toda Italia, con una fuerte presencia en el norte, Toscana y el centro. Según E. De Felice, su origen se remonta a un apodo medieval derivado del adjetivo bianco (“blanco”), utilizado para describir características físicas como el color del cabello, la barba o la piel, aunque en algunos casos también podía aludir a rasgos simbólicos o sociales. Este uso está documentado ya en los primeros siglos de la Edad Media y dio lugar a una amplia variedad de formas regionales: Bianchi y Bianchini predominan en el norte, mientras que Bianco y Bianca son más frecuentes en el sur, especialmente en Sicilia.


En la misma línea, F. De Laurentiis confirma su altísima difusión en toda Italia, destacando que Bianchi es uno de los apellidos más frecuentes, incluso ocupando el tercer lugar en ciudades como Milano. También coincide en que la base del apellido es el adjetivo bianco, utilizado tanto en sentido descriptivo como simbólico, lo que refuerza su carácter de apodo convertido en nombre y luego en apellido hereditario.


Por su parte, la investigación realizada por los editores del Blog Alessandria/Lissondria remite a un origen más antiguo en la raíz germánica blank, que expresaba una idea de luminosidad y que terminó desplazando al latín albus. Este término se documenta tempranamente en la antroponimia local, con formas como Blancus ya en el siglo XII. Además, se menciona la existencia de linajes históricos como el de los Bianchi de Rovereto, vinculados a la facción güelfa. En conjunto, las distintas interpretaciones coinciden en señalar un origen descriptivo muy antiguo, reforzado por influencias germánicas y consolidado en toda la península italiana.